Será del 13 al 15 de noviembre en San Miguel de Comondú con productores vitivinícolas de Sam José y San Miguel de Comondú, La Purísima y San Isidro, anuncio su fundador y coordinador Bertoldo Velasco Silva
Del 13 al 15 de noviembre se llevará a cabo el 5º Festival del Vino Misional, en San Miguel de Comondú. Los Productores vitivinícolas de San José y San Miguel, así como de La Purísima y San Isidro, se aprestan a participar en esta edición en la cual además, se llevará a cabo un concurso sobre el mejor platillo típico de estas regiones y en la que expertos gourmets habrán de calificar, anunció el Fundador y Coordinador General, Bertoldo Velasco Silva.
El Festival del vino misional, dijo, nace como Iniciativa Ciudadana en el año 2011, con la intensión de promover, difundir e impulsar las tradiciones y costumbres de la región donde se originaran parte de los asentamientos humanos en las zonas misionales en Baja California Sur, Los Comondú. Entre ellas, la de la elaboración del vino, misma que conserva todos los procesos que los Jesuitas realizaron desde hace más de 300 años.
Velasco Silva dijo que con este tipo de eventos, se busca, dar a conocer la tradición artesanal del tejido en palma, la gastronomía rural -de ahí el concurso del mejor platillo típico- y la belleza del entorno natural, su oasis, las pinturas rupestres del lugar y la Misión de San José de Comondú.
Aparte de lo anterior, el Fundador y Coordinador General de este Festival, aseguró que además, en la expo artesanal y muestra gastronómica, se exponen una infinidad de productos elaborados por la gente de estos lugares, entre los que se encuentra una gran variedad de frutas en conservas, quesos de chiva, diversas artesanías, con lo cual y la presencia de los visitantes, se apoya a estas pequeñas economías regionales, que ofrecen productos de alta calidad, y que no se van a encontrar en las cadenas de tiendas de autoservicio
Por lo anterior, afirmó Bertoldo Velasco, los gobiernos de Carlos Mendoza Davis y el de Comondú, Francisco Pelayo Covarrubias, decidieron otorgar su respaldo para llevar a cabo la V Edición de este Festival, Artístico, Cultural, Gastronómico y lo principal, la Cata del Vino Misional, que ahora corresponde realizar en San Miguel de Comondú. A estos apoyos se han sumado, ISSSTE Cultura así como la Universidad Autónoma de Baja California Sur.
La importancia de este festival, afirman los expertos Sommeliers que participan como jurados, es todo lo que envuelve a este vino: el proceso artesanal con el que lo elaboran heredado de los Jesuitas, el hecho de ser totalmente orgánico, la belleza del lugar, su entorno natural, los paisajes y las costumbres de los lugareños.
Este Festival, ya forma parte de la programación de promoción de la Federación Latinoamericana de Gastronomía, que en BCS encabeza el Chef Cordon Blue, Carlos O´brian y de la escuela Española de Sommeliers, Capítulo México, que en BCS lo preside el Master Wine Sommelier Alberto Valadez Rodríguez.
Para este 5to. Festival, se proyecta, a parte de la catación, la exposición artesanal, gastronómica, actividades lúdicas para los infantes y un festival artístico, en el que se incluye una guerra musical de bandas gruperas, entre la Banda Real Tobeña y la Poderosa LM, además del Ballet Folklórico del Instituto Tecnológico de Ciudad Constitución; la presentación artística de Martí Abaroa y Janet García, así como, el dueto de cantantes Janin Castillo y Claudia Marín, el grupo musical Comunicación Norteña y radio teatro La Tramoya.
De acuerdo a la programación, el viernes 13 de noviembre a partir de las 8 pm, habrá una noche bohemia; para el sábado 14, en la cancha pública de San Miguel la actividad inicia a las 8.30 am, con la r3ecepción de vinos a catar; a las 10 am, las autoridades gubernamentales inaugurar la expo artesanal y muestra gastronómica, al mismo tiempo se realiza el concurso del mejor platillo de la región; a las 12 del día se efectúa la ceremonia de cata del vino Misional; a las 16.30 pm, inicia el festival artístico y la guerra de bandas gruperas. Para el domingo 15, a las 10 am, se desarrollará la carrera ciclista de montaña, entre San Miguel y San José de Comondú, con una extensión de 15 .5 km; además de otros eventos como la cabalgata, concurso de cueras y suertes charras
