Todo un éxito y un gran ambiente en familia se vivió en el Festival de la Machaca, el Queso y el Chorizo, celebrado en la comunidad de San Antonio, con una asistencia de más de 3 mil personas, que disfrutaron de lo mejor de la cocina tradicional sudcaliforniana, ofrecida por más de 60 productores, quienes deleitaron a todos los visitantes con grandes platillos dio a conocer la directora de Turismo Municipal, Natalia Ruffo Castaño.
Expresó que “vivimos un gran festival en San Antonio, que lleno las calles de visitantes, disfrutando de sus tradiciones, de una gastronomía sierreña deliciosa que reunió a muchísimas familias a disfrutar de riquísimos productos”.
Con grandes números musicales junto a ballets folclóricos de La Paz, los visitantes y locales, culminando con la premiación a los ganadores del concurso de este festival en sus tres categorías: machaca, primer lugar, Juan José Aguilar Villavicencio (El Patrocinio), segundo, José Nicolás Zúñiga Murillo (El Patrocinio/Rancho Las Tinajitas) y tercero, Juan Guillermo Ruiz Amao (Carnes JV).
Mientras que en el concurso de queso los ganadores fueron: José Arturo Rochín Cota y Sandra Manríquez; segundo sitio, Cremería San Luis y tercero, Marta Lucía López (Rancho San Gabriel); en chorizo, el sitio de honor fue para Laura Contreras Islas (Rancho Cacachilas), segundo, Juan José Aguilar Villavicencio (El Patrocinio) y tercero, Amalia Mendoza.
Durante el festival estuvo presente la Presidenta Municipal, Milena Quiroga Romero, acompañada del gobernador, Víctor Manuel Castro Cosío y su esposa la Profa. Patricia López; la titular de SETUE, Maribel Collins; la Delegada de San Antonio, Paola Hernández; el presidente del Comité Turístico Local, Juan de La Peña y David Gracia de CANIRAC La Paz.
“Un festival que a penas en su segunda edición ya llego para quedarse, que promueve nuestras tradiciones y muestra ese lado de la gastronomía tan tradicional sudcaliforniana, que premio a los mejores lugares en los productos de machaca, queso y chorizo, con esto se impulsa el bienestar en la zona”, finalizo Ruffo Castaño.
